- origine 100% chardonnay sur sol argilo-calcaire.
- élevage L’élevage se fait En fûts de chêne, dont 25% de fûts neufs durant environ douze mois. Il est suivi de quelques mois en cuves inox afin de stabiliser le vin avant sa mise en bouteilles.
- dégustation Une belle robe limpide et brillante ; au nez, un mélange subtil d’agrumes, beurre et miel, et une belle longueur en bouche.
- service 12 à 14 degrés.
- accords A associer à un poisson noble, ou une viande blanche en sauce.
- garde A boire dans les 5 ans.
Meusault« Clos du Cromin »
Meursault
Meursault, appellation mondialement connue, produit majoritairement de grands vins blancs depuis de nombreux siècles.
Les vins du domaine sont issus du lieu-dit « Le Cromin », situé au nord est de l’appellation, proche du vignoble de Volnay : la terre est riche, argileuse et peu caillouteuse.